Die Zubereitung von Koreanischem BBQ beginnt damit, dass dünn geschnittenes Fleisch oder marinierte Fleischstücke auf einen Tischgrill gelegt werden. Die Gäste grillen das Fleisch selbst und wenden es, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Während des Grillens werden oft verschiedene Beilagen wie Salate, eingelegtes Gemüse und Saucen serviert.